Einführung von Planetary Health-Menüs in Krankenhäusern

28. Februar 2024

Die Johannesstift Diakonie Services und das Krankenhaus Waldfriede haben zusammen eine umweltfreundliche und gesunde Menüreihe für ihre Patientinnen und Patienten entwickelt. Gesunde und schmackhafte Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die rasche Erholung von Patienten in Krankenhäusern. Diese Initiative beweist, dass es möglich ist, Speisen anzubieten, die nicht nur gesund und köstlich sind, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit unseres Planeten leisten, basierend auf den Grundsätzen der Planetary Health...

Quelle: Johannesstift Diakonie gAG
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